【花生醬品牌】nutella

 

nutella(中文名為：能多益）為 Ferrero Group（費列羅集團）也就是金莎與建達出奇蛋的廠商（詳見官網）。

 

http://www.nutella.com/en/int/ferrero-group

此國際品牌為義大利品牌，致力於可可豆等相關產品。創立起源於1940年代，當時義大利西北一代的可可豆供應短缺，創辦人Pietro Ferrero便採用榛果取代可可豆，發明了榛果棒。

爾後將配方改為「榛果醬」，命名為supercrema gianduja(如上右圖)

1963年為將產品推向國際化，便採用不同歐洲語言合併新名稱為 Nutella

 以當中的「Nut」代表產品的材料「榛果」（hazelnut，英語可略作nut；德語則是nuss)；而「ella」則取自義大利語，意思是「甜的」。

品牌名字淺顯讓人得知產品的材料與味道，並且暗含原產地義大利，一直沿用至今。


Nutella 是巧克力榛果醬還是巧克力花生醬?

關於這點查詢了幾個網站後，有的網站稱為巧克力榛果醬，也有的稱之為巧克力花生醬(如網址)。

閱讀了 維基百科後，認為它具有部分花生醬成分，但不完全是花生醬。

美國的成分是：糖、花生油、榛果、可可、脫脂牛奶、純乳清，部分氫化花生油、大豆卵磷脂、香草醛。Nutella使用的花生油是經過高溫溶解提取過程的，去除了所有蛋白質，以防止食物過敏反應。

 

圖源

 

• 市場區隔－甜食、嚐鮮的消費者
• 官網呈現－以花生醬為發展的遊戲（花生醬作畫的互動遊戲）

　　　　－主婦或興趣為料理的消費者（抹醬、煮飯等延伸議題）

Nutella　：http://www.nutella.com/en/int/ferrero-group

• 視覺以及CI系統－LOGO為 字體方式呈現 (粗體、新穎的設計、黑色&紅色－黑色表現並代表巧克力的意涵；紅色為活力－呈現品牌朝氣並對未來憧憬的意象)                                     

                                      －輔助配色為紅&白( 鮮明的配色呈現品牌具現代化的模樣 )

• 產品包裝色彩配置－Nutella以單一產品為主，並推廣季節性(節慶)包裝，主要呈現簡潔、大方的設計，並不以複雜的線條或色彩、圖樣去進行包裝

  

 

https://vimeo.com/102627835