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此為設計想法整合空間-集合設計前的理念(純理論、資源)、設計中會運用的資料(關於設計專案的資料蒐集、設計上發想的素材)等,結合facebook以及pinterest 的資料,做一個較完整的說明呈現。

主要研究議題為:
.體驗設計(體驗行銷)
.品牌重塑
.社會企業

目前專案方向:
.福源花生醬
.慢飛咖啡(暫緩)

【市場調查】花生醬潛在消費市場族群探討(早餐店)

 因問卷調查的族群,沒有依照實際消費能力做分層並進行問卷構面設計部分,造成問卷調查結果以及重新定位的錯誤。

因此就此部分重新依照市調數據,找尋適切的年齡層,並重新設定正確的市調族群。

此為2013消費族群新態勢探討文章,來源至動腦新聞網:

從消費者輪廓來看,女性比例高及年輕化為低消費族群的主要特徵,中消費族群以25-44歲的年齡層為主(60%),而高消費族群不僅男性比例高且多已有穩定工作及收入的中高齡族群(35-54歲)為重要的組成(65.2%)為該族群最大的特色(圖二)。


圖二:低中高消費族群的消費者輪廓

資料來源:尼爾森媒體研究(2011&20121H Life Index)
訪問對象:18-65歲台灣地區消費者、問卷題項:您個人每月總消費支出為多少?
消費族群分類:低消費族群:每月消費在10,000元以下、中消費族群:每月消費在10,000元-19,999元、高消費族群:每月消費在20,000元以上


而在以此市調中族群與 之前問卷調查結果彙整,並與於網路上查詢早餐的相關市調結果,在【波仕特線上市調網】上找到的早餐市調中顯示: 
依圖表明顯可見國人早餐選擇,第一名為早餐店、第二名為自己準備,其次才是其他場合。
而花生醬與早餐店的異業結盟有市場性等困難存在,目前已知早餐店使用的花生醬選擇為「五惠」或「福汎」。




以年齡層與購買早餐選擇做交叉分析的圖表顯示,最愛自己準備的族群為45歲以上的族群;次之為35-44歲的族群。


最後依據上述圖表分析的結果,選擇最適合開發花生醬早餐市場的族群為35-44歲以及45歲以上的族群;而依據中、高消費者的比例來看,最終選擇35-44歲的消費族群為開發市場。

【35-44歲消費者側寫】

35-44歲消費者(憂心初老忙碌世代)樂意接受多元資訊、是重視價格的聰明族群,生活特性為賺錢、沒時間;關注主流品牌,多半為人父或人母,並主宰家中購物權(35-44歲)與家庭收入較高的使用者。(根據)


消費上傾向注重實用性、興趣收斂以財金、商管、親子與居家為主,開始注重健康(對個案產品有優勢)


部分文章資訊、圖源 「資策會 大社群的小時代」




 
上圖為針對facebook 使用族群的分析,但也明顯可以區分各年齡層重視的消費資訊,而「35-44歲消費者」 傾向消費與經濟導向、生活型態相較45-54歲的「新熟齡」消費者更重視親子、居家的互動,但也逐漸重視健康。

因為呼應了上方早餐市場的潛在客群,35-44歲消費者重視「親子關係互動、家庭、天然、健康」,相較於市面上來成分歷不明的產品,更願意消費且使用傳統、健康的產品。


【早餐抹醬商品規劃】
因之前整理無特殊過敏體質者,一般人一日用量最多為25g。
故以一周來看約為 175g,未避免過量與不及,以50g小果醬裝(如上圖),每週3罐的份量做一盒裝包裝。

以35-44歲家庭為重心的消費族群做販售,藉以拓展潛在消費族群,加強品牌的形象以及知名度,重新規劃出與現有產品線完全不同的副產品線。
張貼者: youkii 於 上午10:44 edit post
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標籤: 花生醬專案資料

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  • 資源(體驗設計/行銷) (2)
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品牌專案規劃

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